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江梅是一種野生梅花，又稱野梅，在古代全是野生，常在山澗水濱荒寒清絕之處生長，后來才被移植之園中栽培。江梅的花期有早有晚，但相對來說早花品種多些。有的江梅品種花瓣較小而花絲較長，可形成長須的優美花型。

江梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。江梅喜空氣濕度較大，陽光充足，通風良好，對土壤要求不嚴，較耐瘠薄，不畏寒。樹種長壽。栽培時土質以輕壤、砂壤而富含腐殖質好。江梅型梅花一般是一花一果，還未見到江梅的一花兩果（鴛鴦梅），一花三果（品字梅）等一花多果現象。
繁殖江梅多用嫁接法，砧木以梅砧最為優良。也可播種、壓條、扦插。梅花露地栽培，應于陽坡或半陽坡地段，江梅對土壤要求不嚴格，土質以疏松肥沃、排水良好為佳，不畏寒，可耐-15度的溫度。幼苗可用園土或腐葉土培植。生長期少施肥。
由于江梅型果梅種子播種出苗整齊，發芽率高，故需要進行梅花繁殖的園林單位可適當選種一些江梅型果梅，以作為采種的母樹。

江梅在園林、綠地、庭園、風景區均可種植，也可在屋前、坡上、石際、路邊自然配植。江梅花具濃香，花期早，冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀賞的重要花卉。梅花多用來寄托情思，寓喻某種情懷，這在文明民族中是一種共有的現象。梅花象征堅韌不拔，不屈不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質。也象征著快樂、幸福、長壽、順利、和平。具有強大而普遍的感染力和推動力，常被詩人所稱頌。它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環境。